Pumpkin Gnocchi

O primeiro passo foi assar a abóbora até ficar bem molinha.

Depois fazer o pesto e deixar descansando enquanto a abóbora assa.

Ralar castanhas do pará

Temperar com hortelã, alho, castanha e muito azeite.

Temperar os camarões com sal, pimenta do reino, limão e azeite e reservar para grelhá-los por último.

Amassar bem a abóbora e acrescentar farinha de trigo aos poucos até chegar no ponto de enrolar.

Cozinhar em água fervendo.

Colocar um pouquinho de manteiga e fora do fogo, acrescentar o pesto.

By RAFAEL MOTTA